专家详细解说南昌好“口彩”
把猪舌头称为“招财”，把猪耳朵称为“顺风”，早已是南昌人约定俗成的吉利叫法。大过年的，南昌人说话就更讲究了，不仅和平日一样继续说“招财”、“顺风”，还添了很多新“口彩”，比如不能说猪头肉，要说“顶子”，猪脚也要说成“提子”，吃烧酒（白酒）是“天长地久”，吃米酒是“甜甜蜜蜜”……这些属于南昌人的“春节口彩”，你都知道吗？昨日，记者请南昌地方文化研究专家、江西科技师范学院语言文字研究所所长黎传绪教授解说南昌“春节口彩”。
黎传绪说，南昌方言中有“口彩”、“讨口彩”一说，其实就是通过谐音、借物等方式寄托美好的意愿。譬如，车牌的尾数“518”（我要发）、“918”（就要发）、“888”（发发发）；祝贺结婚，送“枣”（早）、“花生”（生）、“桂圆”（贵）、“莲子”（子）。而今，有人觉得年味越来越淡，春节不过是连续休息几天而已，但过去人们把“过年”看得很神圣，把一年好运的期盼都寄托在“新年正头”（正月春节期间），特别讲究“口彩”，马虎不得。黎传绪说，古时穷人多富人少，穷人一年到头辛辛苦苦，依然贫困不堪，只得相信自己的命不好，希望来年“转运”。虽说“年年难过年年过”，但对于每年的“新年正头”还是非常虔诚的，沐浴更衣，举止文雅。即使是小街小巷里的“泼妇婆”，在春节期间也要强忍不敢发作，大家都相信“新年正头”预示着一年的命运。
按照南昌的春节习俗，节日期间说话必须时时小心，要“讨口彩”，千万不要犯忌。吃鱼要说“年年有余”，吃年糕要说“年年登高”，吃糊羹要说“和和睦睦”，吃青菜豆腐要说“清清白白”，吃烧酒（白酒）是“天长地久”，吃米酒是“甜甜蜜蜜”。带壳煮熟的鸡蛋，暗示“财源滚滚”；长长的粉丝，暗示“好运绵绵”。黎传绪特别提到，按照南昌的习俗，春节期间猪头肉要说成“顶子”，猪脚也要说成“提子”。“子”代指子女，“顶”和“提”都有上升的含义，“顶子”和“提子”讨的是长辈望小辈步步高升、兴旺发达的好“口彩”。此外，“顶子”还是清代官员的冠顶饰物，头戴顶子有做大官的寓意。
有意思的是，春节期间，南昌人的饭桌上，“鸡爪”、“鸡翅”规定是小孩子吃的，大人说“吃了鸡爪会写字”、“吃了鸡翅会高飞”。大过年的，即使子女犯了过错，父母也不会指责，有时甚至会坏事反说，就为了讨个好口彩。比如，打破了碗碟本是坏事，南昌人就会赶紧说：“打碎了好，打碎了好，岁岁平安，岁岁平安。”这里要说明的是，只能说“碎”，不能说“破”，因为南昌人忌讳“破财”。
黎传绪还说，在南昌人的观念里，不过完元宵就不算过完年，一直到正月十五闹元宵都可以拜年，晚辈给长辈拜年，必须带上礼物，多为老年人适宜的糕点水果之类，礼轻意重，一般至少在四样以上，这里面也暗含口彩：四样是“四季康泰”，五样是“五福临门”，六样是“六六大顺”。
